◆ 自己紹介
広島県の佐木島という離島でネット販売他、農業、宿泊業を小さく営んでおります。
身の回りの資源や、人との縁を大切にすることを心に留め、
パンは塩は海水から手作りし、小麦粉は地域の有機農家さんから直接仕入れ、地域の枯れ木を使い、手作りの土窯で焼いております。
種類は多くはなく、主にくらげパンという名のカンパーニュがメインとなっております。
加工品は島で季節ごとに採れたものを使い、基本的にパンと合わせられるようなものを。
野菜は有機、微生物農法で野菜を育て、生命力のある野菜づくりを心がけています。
◆ 出店内容
薪窯パン、有機野菜、ジャムなどの加工品
