お家で過ごす時間が多くなった今
せっかく過ごす時間をより心地よく、快適に過ごしたいと思う方も多いと思います。
新たにaxcis nalfでお取り扱いの始まった小西珈琲。
実店舗と焙煎所も岡山にあり、焙煎したての新鮮な珈琲をいつも届けてくれます。
お店でのお取り扱いは、おすすめのブレンドミディアムとダークの2種類。
ミディアムはエチオピアを主に5種類の豆がブレンドされており、
程よい苦みと酸味のバランスで、フルーティーさも感じられます。
苦すぎるのが苦手な方、珈琲は苦手だったけど飲んでみようかな
と思われる方はこちらがおすすめ。
反対にダークはしっかり濃いめの珈琲が好き、酸味が苦手という方におすすめです。
ブラジルを主に4種類の豆をブレンド。
豊かな香りとコク、スモーキーさがあり、飲んだ後口の中に苦みと甘さが
ふわっと広がり余韻が楽しめます。
どちらもドリップの仕方で味の変化が楽しめる珈琲。
ドリップする温度はお店や好みによって様々ですが
沸騰したお湯はそのままではなく、ドリップポットに二回ほど
移し替える作業をすると抽出する適温になります。
抽出温度が高いほど苦みが増しはっきりとした味に、
低いほどまろやかに。酸味や甘みも増します。
しっかりとした珈琲が飲みたいときはゆっくりめに時間をかけて抽出、
あっさりとした珈琲が飲みたいときにはさっと短時間で抽出するなど
その日の気分によって試してみてください。
同じ珈琲豆でも味がぐんと変わりますよ。
爽やかな朝の目覚めや
お家でゆっくりとくつろぐ午後の時間にぜひお試しください。
お店では豆のもの(200g ￥1200)とドリップバッグ(単品 ￥200、ギフトBOX ￥900）があり
豆は挽いてお渡しもできますので、お気軽にお声がけくださいね。
小西珈琲さんの手描きのパッケージには温かみもあり
贈り物にも喜ばれます。
奉還町にある焙煎所では、ブレンド以外にも様々な品種の中から焙煎したての豆を
購入することができます。
表町にある実店舗も珈琲と合わせて季節のデザートやお食事が楽しんでいただける
とても素敵なお店です。
穏やかな気持ちで外にお出かけできるようになったら
ぜひこちらにも足をお運びください。
▪ Konishi Koffee
岡山県岡山市北区表町３丁目１２−１０
▪ 小西珈琲焙煎所
岡山県 岡山市北区 奉還町４丁目７－１５
